A Carloforte si celebra l’antica cultura del tonno.

A Carloforte si celebra l’antica cultura del tonno.

Dal 22 al 25 giugno a Carloforte, sull’isola di San Pietro, si susseguiranno eventi dedicati alle tradizioni enogastronomiche e artistiche che celebrano l’antica cultura del tonno.

Il Girotonno – uomini, storie e sapori sulle rotte del tonno, è una manifestazione internazionale che coinvolge chef di fama ed esperti della gastronomia mediterranea.

Questa manifestazione rende Carloforte capitale del tonno di qualità.

Il cuore della manifestazione è la gara gastronomica il cui elemento base è il tonno che viene pescato a largo dell’isola di San Pietro dove sono tutt’ora attive delle tonnare.

Le tradizionali tecniche di pesca vengono ancora tramandate oralmente da rais a rais, da tonnaroto a tonnaroto.

La qualità del cibo, gli eventi musicali e gli spettacoli insieme allo spirito accogliente del Sulcis Iglesiente rendono questa manifestazione appetitosa per tutti e non solo per i golosi.

 

Per maggiori informazioni

Sito di Girotonno

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