Sabato 19 un seminario sul raviolo berchiddese
Sabato 19 luglio, alle 18:30 in piazza del Popolo, ci sarà il seminario dal titolo “Il raviolo berchiddese: eccellenze agroalimentari e promozione turistica”. Appuntamento promosso nell’ambito della Sagra del Raviolo Berchiddese.
L’evento è organizzato dal Comitato Sagra del raviolo berchiddese in collaborazione con GAL Alta Gallura, Laore Sardegna, Comune di Berchidda, Associazione Strada del vermentino DOCG Gallura, Museo del vino di Berchidda e Oleificio Cooperativo Gallura.
Al centro dell’incontro ci sono i temi dello sviluppo locale integrato, della valorizzazione delle produzioni identitarie, della cooperazione tra attori pubblici e privati e delle prospettive offerte dal turismo enogastronomico come motore di crescita sostenibile.
Il seminario si propone come occasione di confronto tra istituzioni, tecnici e operatori per consolidare strategie condivise di sviluppo rurale e promozione territoriale, nel segno della qualità, dell’identità e della cooperazione.
Programma
ore 18:30 – Apertura dei lavori
- Luciano Sini, assessore alle Politiche agricole del Comune di Berchidda
- Milena Batzu, presidente Comitato “Sagra del raviolo berchiddese”
- Gavino Sanna, presidente Associazione “Strada del vermentino DOCG Gallura”
Interventi:
Il raviolo di Berchidda: identità, cibo e territorio
- Simona Tidu e Tonino Costa, Servizio Sviluppo rurale Agenzia Laore Sardegna
Turismo enogastronomico: le misure di cooperazione del GAL Alta Gallura
- Jeanne Francine Murgia, GAL Alta Gallura
Risorse enoturistiche del territorio
- Antonella Usai, Museo del vino Berchidda
Le potenzialità dell’olio della Gallura in chiave turistica
- Angelo Crasta, Oleificio Cooperativo Gallura
Dibattito e conclusioni a cura di Andrea Nieddu, Sindaco del Comune di Berchidda