Zuppa Gallurese: origini, ricetta, storia e casseruole dove prepararla
In questo articolo ci occuperemo della storia e delle origini di un piatto tradizionale che, da sempre, riesce a suscitare grande consenso nei commensali per…Read More→
Gusto
Tradizione e innovazione, i giovani chef che tengono alta la bandiera della cucina in Gallura
I giovani chef della Gallura. Si sono rifatti alle tradizioni dei piatti della Gallura, rivisitandoli con l’innovazione che solo un giovane chef riesce a dare….Read More→
La pizzeria Bosco di Tempio premiata tra le migliori in Italia
La pizzeria di Tempio al 24esimo posto in Italia. Sono quattro le pizzerie della Sardegna nella classifica delle migliori 100 in Italia stilata da “50…Read More→
Minestra di ceci e finocchi, un primo piatto rustico e gustoso
La ricetta della minestra di ceci e finocchi. La minestra di ceci con finocchi è un primo piatto rustico che necessita di pochi e facili passaggi….Read More→
Pani imbinau, imbevuto del vino avanzato dalla lavorazione delle salsicce
La ricetta del pani imbinau. Usanza del territorio di Ghilarza, in provincia di Cagliari, dove presenzia un tipo di pane locale, gustato dai pastori che…Read More→
Riso alla sarda, ovvero un appetitoso risotto con la salsiccia, da preparare in qualsiasi occasione
La ricetta del riso alla sarda. Oggi vi proponiamo un delizioso primo piatto della Sardegna, perfetto per essere preparato per un’occasione speciale: si tratta del riso…Read More→
Calamari ripieni con piselli, ottimo piatto anche per condire la pasta come sugo
La ricetta dei calamari ripieni con i piselli. Per gli amanti del pesce, questo piatto è davvero eccezionale e saporito. Ottimo anche per condire la…Read More→
Il prestigioso magazine Decanter elogia il nostro Vermentino
Il Vermentino di Gallura finisce sulla rivista Decanter. Due pagine dedicate interamente al Vermentino di Gallura DOCG con grandi elogi. Nel numero di luglio, Decanter…Read More→
I piatti della tradizione protagonisti di tre serate ad Arzachena
Tre serate con i piatti della tradizione di Arzachena. Le tradizioni arzachenesi scendono in piazza per Le Notti Bianche dell’enogastronomia, tre serate all’insegna delle specialità…Read More→
A Poltu Quatu una cena speciale preparata da uno dei più acclamati chef
Al via il Gambero Rosso dinner show Poltu Quatu. Dal 31 luglio al 30 agosto una rassegna di serate stellari a Poltu Quatu il paradiso…Read More→