Minestrone di piselli con ricotta, un piatto leggero e facile da preparare
Il minestrone di piselli e ricotta è un piatto leggero e facile da preparare, una pietanza calda e dal gusto genuino. Rispetto alla classica vellutata di piselli,…Read More→
Gusto
Ciogga minudda, la cottura più semplice per gustare le lumache di campo
La cottura più semplice per gustare le piccole lumache di campo. Gli ingredienti. Ingredienti per 6 persone: 2 kg di lumachine gialle3 spicchi di aglio…Read More→
Polpette di pesce, un piatto fatto con la polpa di pesce lessato il giorno prima
Questo piatto è un riciclo da farsi con la polpa di pesce lessato, avanzata il giorno prima. Gli ingredienti. Ingredienti per 6 persone: 600 grammi…Read More→
Zuppa alla castellanese, specialità tipica della provincia di Sassari
Specialità di Castelsardo, in provincia di Sassari, è un piatto di origine antica, tramandato di madre in figlia e fatto con pesci freschi appena pescati….Read More→
La grande cucina giapponese sbarca a Porto Cervo con il nuovo ristorante Zuma
Il nuovo ristorante giapponese in Costa Smeralda. Smeralda Holding, società controllata da Qatar Holding proprietaria dei principali asset turistici a 5 stelle della Costa Smeralda,…Read More→
Lasagne alla Norma, un primo piatto gustoso per un bel pranzo domenicale
Le lasagne si preparano con uova, cipolla e pane raffermo, e si accompagnano con un sugo di pomodoro molto delicato che esalta il gusto del…Read More→
Culurgiones di patate, una pasta tipica della Sardegna, vera delizia per il palato
I culurgiones sono una pasta tipica ripiena di patate, menta e formaggio, una vera delizia per il palato. Esistono tanti tipi di culurgiones a seconda della…Read More→
Lumache alla sarda, una ricetta tipica dell’isola, il piatto perfetto per un ottimo pranzo
Le lumache alla sarda sono una ricetta tipica e vengono preparate con un gustosissimo sughetto. La preparazione di questo piatto è di per sé piuttosto complessa,…Read More→
Ghisau (intingolo, umido), uno stufato facilissimo da preparare
La preparazione di questo stufato è di una facilità sorprendente e la bontà è a dir poco miracolosa. Gli ingredienti. Ingredienti per 6 persone: 1…Read More→
Zurrette, una specialità del mondo pastorale, che sopravvive al tempo
Sono minuscoli salsicciotti formati dalle budelline (ventrelle) di agnello ripiene di sangue d’agnello, di lardo di maiale, formaggio fresco e mollica di pane. Gli ingredienti….Read More→