Il cibo e i prodotti della Sardegna protagonisti al Salone Che Gusto!
Appuntantamento dal 15 al 17 marzo. Nell’arco dei tre giorni di Che Gusto! Salone-Festival, dal 15 al 17 marzo, i visitatori troveranno una selezione di…Read More→
Gusto
Uova di Pasqua: quali scegliere? latte o fondente?
Le proprietà del cioccolato. La Pasqua si avvicina e dobbiamo pensare a quale uovo di cioccolata poter mangiare. Ma conosciamo le proprietà del cioccolato? Siamo in grado di scegliere quello…Read More→
La Pasqua si avvicina, inizia la preparazione dei dolci tipici: le formaggelle
Le formaggelle, una delle tante ricette. Le formaggelle sono un dolce tipico della cucina sarda solitamente preparato nel periodo di Pasqua. Sono delle delicate tortine più o meno friabili,…Read More→
La ricetta degli acciuleddi, gli intrecci di pasta dolce del Carnevale
La ricetta. Gli acciuleddi sono intrecci di pasta dolce, che poi vengono passati nel miele, per essere consumati in famiglia o offerti nelle numerose feste…Read More→
Gli uvosones, le palline soffici di pasta
La ricetta Gli uvusones sono delle palline soffici di pasta lievitata molto simile a quella delle zeppole. Dopo la frittura, vengono farcite con miele e acquavite. Diffusi soprattutto nel centro Sardegna. INGREDIENTI 150 gr di farina70…Read More→
Le frittelle di pasta lievitata
La ricetta. Conosciute come gatzas, gathas o cattas, sono frittelle di pasta lievitata simile a pane, quindi abbastanza neutre. Si farciscono come i panini con salumi o galadina (gelatina), diventando all’occorrenza un perfetto streetfood. Ma…Read More→
La ricetta di Li Niuleddi con frutta secca e arancia
La ricetta. Li Niuleddi sono un dolce che si fa un po’ in tutta l’isola e che come spesso accade prende nomi differenti di paese in paese. Niuleddi è…Read More→
Una nuova birra artigianale dedicata al carnevale sardo
La birra Merdule ispirata al carnevale di Ottana. Verrà immessa sul mercato da domani, sabato 2 marzo, una nuova birra artigianale, la Merdule. Ispirata al…Read More→
La pietanza tipica del Carnevale: il fave e lardo
Una delle tante ricette. Il fave e lardo è un piatto tipico di questo periodo carnevalesco. E’ un piatto povero, molto gustoso, a base di…Read More→
I tipici dolci del periodo carnevalesco in Sardegna
Le ricette. I dolci di Carnevale sono in assoluto i preferiti dai bambini e spesso e volentieri anche dei grandi, la maggior parte sono fritti. Tantissimi…Read More→